Promover la cultura del respeto al medio y una gestión responsable de los recursos que tenemos al alcance forma parte de nuestra manera de hacer
– Priorizamos la compra de productos de nuestras comarcas para reducir el impacto energético del transporte y favorecer la economía local.
– Optimizamos los procesos de elaboración de cada plato y sólo cocinamos las cantidades adecuadas para no tener que tirar comida.
– Promovemos el reciclaje de los residuos de forma correcta y la utilización de productos de limpieza biodegradables.
– Llevamos a cabo un correcto uso y mantenimiento de las instalaciones que ponen a nuestro alcance.
– Analizamos y controlamos el consumo de energía de las instalaciones y de los aparatos que ponen a nuestro servicio.
– Realizamos un correcto mantenimiento de los vehículos para reducir el consumo de combustible y las emisiones de CO2
– Proporcionamos a nuestros trabajadores la información, la formación y las herramientas necesarias para reducir el consumo energético y hacer un uso responsable del agua.
sostenibilidad económica + sostenibilidad social + sostenibilidad ambiental =
desarrollo sostenible
Nos gusta cuidar de nuestro entorno y tratar de dejarlo un poco mejor de como lo hemos encontrado para nuestros hijos